Abobrinha ao Forno

Fácil e rápido de fazer!!!

Ingredientes:

– 5 ou 6 abobrinhas fatiadas

– Farinha de rosca

– 150 gr. Ou peito de peru ou mortadela ou presunto

– Mozzarella

– Queijo ralado

– Sal e pimenta do reino ou o tempero que preferir.

– azeite

Preparo

Corte as abobrinhas como preferir: em rodelas ou compridinhas. Eu utilizei um cortador para verduras.

Em uma assadeira, espalhe primeiramente a farinha de rosca e depois comece a colocar a 1º camada de abobrinhas.

Preparada a primeira camada com abobrinhas, tempere com sal a gosto ou o tempero que preferir.

Em seguida, cubra com presunto , ou mortadela, ou peito de peru, e por cima a mozzarella.

Cubra novamente com as abobrinhas restantes e para finalizar, tempere novamente com sal ou o tempero que preferir, salpique com  queijo ralado e azeite. Adicione um pouco de água nos cantinhos para ajudar no cozimento.

Leve ao forno por aproximadamente 20/30 minutos a 180º C. Minha dica é: na metade do cozimento, tire-as do forno e jogue por cima mais queijo ralado.

Bom apetite!