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Expressino Freddo – Bella Blu Gelateria de Polignano a Mare

Texto, fotografias e video de Maria Cristina Recchia

Com o forte calor destes últimos dias uma boa dica para quem vem visitar a Puglia é o “espressino freddo” para recarregar as baterias. Giuseppe Mancini da Bella Blu Gelateria , renomada sorveteria de Polignano a Mare, nos deu uma aula de como prepará-lo! Confira os ingredientes:
– 1 bolinha de sorvete de creme ou nata
– um pouquinho de chantilly
– meia tacinha de café forte
Misture tudo agitando bem como um coktel e pronto!
#É possível também adicionar uma colherzinha de granita de café#
A Bella Blu Gelateria está em Polignano a Mare desde 1980 e em breve estará também no Brasil!

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